На Манежной площади подготовили гастрономическую программу для участников СВО и их семей

На Манежной площади организована кулинарная программа для участников специальной военной операции и их семей. По выходным повара устраивают для них кулинарные баттлы, рассказали организаторы.

Так, 17 августа состоится кулинарный поединок, участники которого под руководством повара приготовят сырники с сезонными ягодами и карамельным соусом. Какое из блюд вкуснее определят зрители. Во время других баттлов будут готовить сырные и картофельные вафли, а также оладьи из кабачков и фаршированные кабачки. Завершит гастрономическую субботу на Манежной площади шоу пиццайоло.

18 августа будут готовить летний куриный суп и суп с фрикадельками, котлеты из телятины с картофельным пюре, куриные котлеты с сыром и овощами, жаркое из курицы с картофелем и запеканку из картофеля и мясного фарша.
24 августа пройдут соревнования по приготовлению тальятелле с семгой и моллюсками и семги под белым соусом с травами, ухи из трески и супа из трески с молодым картофелем. В меню баттлов также рубленные котлеты из минтая и минтай тушеный с овощами.

В воскресенье, 25 августа, участников СВО и членов их семей пригласили принять участие в кулинарных битвах по приготовлению пасты с креветками и фисташкой и с лососем в сливочном соусе. Также в программе — паэлья с морепродуктами и рис с мидиями и овощами, паштет из судака и судак с овощами и зеленым салатом.

31 августа и 1 сентября гости поучаствуют в скоростной нарезке овощей и приготовлении жаркого с мясом и рагу с курицей на офире. 7 и 8 сентября участников СВО и членов их семей помимо шоу пиццайоло ждет лепка пельменей на скорость, а также приготовление мясных блюд на открытом огне.

Кулинарные поединки организуют в рамках форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030».