Эксперт дал советы по выбору качественных арбузов и дынь
Заместитель исполнительного директора Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла (РАЭРР) Шамиль Магомедов дал советы по выбору арбузов и дынь, а также предупредил, что первые арбузы бывают опасны.
В беседе с «Радио 1» в пятницу, 5 июля, специалист объяснил, что первые выращенные в России арбузы опасны из-за удобрений и селитры. Массово же они пойдут примерно в середине июля, тогда и стоит их покупать.
Эксперт отметил, что при выборе арбуза следует смотреть на его окрас и корешок: если он подсохший, это говорит о высоком содержании сахара.
Дыни, по словам Магомедова, созревают позже арбузов, пробовать их не стоит раньше начала августа. По его словам, если от дыни исходит запах сладкого меда, это признак того, что в ней есть сахар.
По его словам, в сетях арбузы и дыни лучше не покупать, потому что там из-за большого объема товара не следят за качеством.
4 июля диетолог Андрей Бобровский предупредил, что ранние арбузы, которые появляются на российских прилавках уже с конца июня, опасны для здоровья. В них слишком много нитратов. Дело в том, что производители применяют удобрения для ускорения роста бахчевых, отмечает НСН.
2 июля кандидат сельскохозяйственных наук телеведущая Октябрина Ганичкина посоветовала не покупать нарезанный арбуз. В беседе с 360.ru она отметила, что нет никаких данных, где и когда нарезали арбуз. Купленный плод необходимо хорошо вымыть, можно с мылом, протереть — и только после этого разрезать, пишет RT.
1 июля агроном Владимир Викулов в беседе с сайтом «Москва 24» рекомендовал приобретать арбузы в проверенных местах. Внимание, по его словам, стоит обратить на полосы: если они четкие, это говорит о том, что арбуз созрел именно в поле, на солнце, в естественных условиях. Звук при ударе по кожуре должен быть довольно звонким.
В июне врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Лариса Ростова призвала не увлекаться летом кукурузой и арбузами. По ее словам, в кукурузе высокое содержание сахара. Арбузы же лучше есть не раньше августа-сентября, когда они становятся хорошим источником воды и витаминов.
