Волгоградская область: возрождая кооперативы
По данным Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР), в 2015 году российские аграрии на 80% обеспечили страну картофелем. По прогнозам ассоциации, через два-три года наша страна сможет полностью отказаться от привозной картошки. В отдельных регионах, например Волгоградской области, импортозамещение сельхозпродукции уже произошло — выращенные здесь овощи и корнеплоды не только покрывают потребности жителей региона, но и поставляют в соседние области и даже за рубеж.
Кроме зерновых культур — озимой пшеницы, ячменя и озимой ржи, которые традиционно высевали по обеим сторонам Волги, сегодня здесь выращивают весь «овощной букет» — картофель, кабачки, капусту и еще порядка десятка наименований. В прошлом году местные аграрии установили рекорд в области овощеводства. Больше овощей, чем в Волгоградской области, сегодня выращивают только в Дагестане. Но если на Кавказе основные поставщики — фермеры-частники, то в Волгоградской области — это сельскохозяйственные производственные кооперативы. Со своими — совхозами — их роднит только сфера деятельности. Ведь в государственных совхозах было плановое хозяйство, и зарплата почти у всех была одинаковая, а в сельскохозяйственных производственных кооперативах каждый получает столько, сколько заработал. «В области около 600 таких предприятий, — уточняет Виталий Цепляев, первый заместитель председателя комитета сельского хозяйства Волгоградской области. — Средняя зарплата в сельхозкооперативах — 16 тысяч рублей, в овощеводческих, где используется ручной труд, — 21–22 тысячи рублей, что равняется средней зарплате по области».
Таким же объемом, как овощи, в области выращивают масличные культуры, причем такие, о которых лет пять назад здесь мало кто слышал. Например, сафлор — неприхотливое растение, которое выдерживает засуху и жару, не подвержено нападкам насекомых и не так сильно, как подсолнечник, истощает почву. Для волжских аграриев, где урожай во многом зависит от климатических условий, сафлор стал настоящим спасением. При тех же затратах, что и на подсолнечник, рентабельность сафлора гораздо выше — порядка 45–50%. Кроме того, эта культура многофункциональная: применяется в фармакологии, идет на корм скоту, из нее делают масло и маргарин. После того как в Волгоградской области построили два завода по производству сафлорового масла, спрос на него увеличился в несколько раз. Теперь его поставляют на внутренний рынок и в страны Центральной Европы.
Вместе с сафлором на заволжских полях «прописались» лен масличный, рапс, рыжик и другие культуры, а площади подсолнечника, который здесь издавна выращивали, наоборот, сократили. «Есть определенный набор культур, которые мы можем выращивать в зоне сухого земледелия, к которой относится Волгоградская область, — отметил Виталий Цепляев. — Поэтому резкие перемены не характерны для сельского хозяйства, но внутри каждой системы мы постоянно что-то меняем исходя из интересов севооборота и предполагаемой прибыли».
Так, вместо гороха, который довольно сложно выращивать в засушливой местности, стали сажать нут — родственную культуру из семейства бобовых, очень популярную в азиатских странах. Но климат в Иране, где нут дает хорошие урожаи, и на юге России все-таки сильно отличается. Чтобы адаптировать новые культуры к местным условиям, необходимо развивать семеноводство.
«Но сегодня большинство семян на нашем рынке — привозные, — рассказал Вячеслав Телегин, председатель совета АККОР. — Одна из причин в том, что Россельхознадзор излишне жестко регламентирует производство семян в России. Из-за этого отечественные семена уезжают в европейские страны, там их размножают и под импортными этикетками они возвращаются на наши прилавки... Между тем и в России существует своя сортовая база, нужно просто довести ее до ума». В Волгоградской области семеноводство развивается на базе местного аграрного университета, где выводят адаптированные и высокоурожайные семена нута, картофеля и других культур. Выведенные здесь сорта запатентованы и занесены в госреестр.
Еще одна проблема, с которой сталкиваются сельхозпроизводители, — это сбыт продукции. «Сейчас цена на картофель в среднем 6 рублей за килограмм на месте, это говорит о том, что у нас перепроизводство картофеля, — привел пример Вячеслав Телегин. — Мы могли бы экспортировать его за рубеж, но для этого нужны новые технологии: транспортные цепочки, современные хранилища. Утверждена государственная программа по строительству современных оптово-логистических центров, ее финансирование составляет 900 миллионов рублей».
По расчетам АККОР, стоимость одного такого центра — 100 млн рублей. При этом в стране 1800 районов, в которых следовало бы построить оптово-логистический центр. Но для того, чтобы продавать картофель и другие овощи в соседние регионы, порой достаточно доброй воли производителей. Чтобы сельхозпродукция дошла до потребителя, не потеряв своего качества и не сильно подорожав в цене, нужно, чтобы она продавалась в магазине, принадлежащем сельскохозяйственному кооперативу. И это сейчас вполне возможно. Например, группа фермеров-овощеводов организовывает сельскохозяйственный потребительский сбытовой кооператив, арендует место на рынке, затем нанимает продавца и реализует свою продукцию, минуя коммерческих посредников.
По данным РСО «Агроконтроль», таких кооперативов пока немного. В Волгоградской области кооператив «Колос» объединил более 60 фермерских хозяйств Николаевского района, сообща реализующих выращенную своими руками продукцию.
Павел Чумаков, председатель общественного совета при комитете сельского хозяйства Волгоградской области
Конечно, трудности есть. Например, многим сельхозкооперативам сложно пройти процедуру получения кредита, выгодно продать свою продукцию. Во всем мире 50% прибыли от сельхозпродукции должен получить товаропроизводитель. А у нас средневзвешенная цена молока 20 рублей за литр, а в магазине оно продается за 56 рублей. Выходит, больше половины стоимости — 36 рублей получает кто-то другой: переработчик, продавец, но только не товаропроизводитель. И все-таки, как показывает практика, устойчивые хозяйства все трудности преодолевают, а кооперативное движение в области набирает обороты.
Андрей Морозов, руководитель РСО «Агроконтроль»
Развитию потребкооперации в сельском хозяйстве мешают не только недостаток средств, несовершенное законодательство, но и неумение и нежелание сельхозпроизводителей договориться между собой, пожертвовать частью своей независимости во имя общей выгоды. Если соседи договорились продавать овощи только через свой кооператив, то в продаже своего урожая фермер уже не вполне свободен, в противном случае у кооператива не будет обеспечен ассортимент и объем сбыта, возникнет риск прекращения деятельности кооператива... Создание кооператива похоже на создание семьи, предполагает многочисленные, порой неприятные обязанности всех членов — но это единственный для сельхозпроизводителя способ вписаться в рынок.
