Ритейлеры корректируют цены с учетом погоды
C начала июля в Центральном регионе России по традиции установилась жара. И если в прошлом году производители потребительских товаров и торговцы не смогли рассчитать рост спроса на некоторые продукты и услуги, в этом бизнес встречает летнее солнце во всеоружии.
Охладиться изнутри
Когда на улице за плюс 30, неудивительно, что больше всего растет спрос на мороженое. В этом году прибавка составила 30%. Вслед за спросом растет и цена. По словам генерального директора Союза мороженщиков Валерия Елхова, с начала сезона продукция подорожала в среднем на 20%, прибавив по 10% в мае и июне. Этот рост — сезонный, в начале сентября сами мороженщики ожидают естественного падения цен. Вафельный стаканчик в Москве сегодня можно купить за 22 рубля, хотя зимой цена не превышала 18 рублей. Впрочем, это отнюдь не самый популярный продукт. «Сливочное мороженое жирных сортов люди предпочитают покупать зимой, летом больше половины спроса приходится на фруктовое», — поясняет Елхов.
Управляющий партнер Management Development Group Дмитрий Потапенко рассказывает, что в его магазинах этим летом лучше всего продаются мороженое и вода. Рост в этих сегментах с начала июня составил порядка 15–17%. А вот овощи и фрукты летом не столь популярны: их стало продаваться больше всего на 2%. Ничего удивительного в этой ситуации Потапенко не видит: несмотря на сезон, все эти продукты для среднего россиянина все равно стоят слишком дорого.
В сегменте напитков лидирующую позицию занимает простая питьевая вода — именно ее россияне чаще всего покупают в супермаркетах. Среди других популярных наименований различные лимонады и холодный чай. Владимир Кравцов из Coca Cola поясняет, что с апреля по конец июня продажи газировки подросли на 17%. Представитель компании «Нидан-соки» Юлия Вишневская рассказывает, что рост спроса на эту линейку ощущается каждое лето. А вот продажи пакетированных соков с начала лета снизились на треть. «Это абсолютно нормально, сок — сезонный продукт, его больше всего пьют весной и осенью, а в остальное время он не так популярен», — рассуждает Вишневская.
Представитель компании «Очаково» Софья Сонина вспоминает, как в прошлом году в России начался настоящий квасной бум: продажи напитка за летние месяцы увеличились на 65%. В этом году такими успехами в отрасли похвастаться не могут: по сравнению с летом-2010 производство кваса подросло всего на 4%. Похожая ситуация сложилась на рынке пива. Дмитрий Потапенко рассказывает, что в его магазинах этот сегмент летом практически не растет. А Алексей Кедрин из «Балтики» добавляет, что серьезных сезонных колебаний у пива вообще не отмечается.
Директор отраслевого агентства ЦИФРРА Вадим Дробиз придерживается немного другой позиции: в жаркие месяцы потребление крепкого алкоголя сокращается в среднем на 10%, а на его место приходят слабые напитки — прежде всего вино и пиво. Но никакого смысла повышать цены в этом сегменте нет — пиво, во-первых, конкурирует скорее с безалкогольными напитками, а во-вторых, и так стоит достаточно дорого.
Помимо производителей мороженого и воды неплохо заработать на летней жаре удается фармацевтам. Директор по маркетинговым исследованиям компании «Фармэксперт» Давид Мелик-Гусейнов рассказывает, что летом аптеки традиционно повышают на 20% цены сразу на несколько групп препаратов. Речь идет о лекарствах для лечения желудочно-кишечных расстройств и болей в горле — рост продаж в этих группах с июня вырос на 35%. Все эти лекарства подешевеют в начале сентября — именно тогда в аптеках начнется новый сезон, взлетят цены на комплексные препараты для лечения простуды. Мелик-Гусейнов добавляет, что наиболее остро сезонность спроса в аптеках ощущается в крупных городах. По словам представителей аптечных сетей, прошлым летом хитом продаж в аптеках были ватно-марлевые повязки для защиты от смога. В этом году спроса на повязки нет, при этом фармацевты надеются, что и не будет.
Охладиться снаружи
Был в прошлом году и еще один хит продаж — кондиционеры и вентиляторы. Все помнят, как в прошлом году они фактически исчезли из магазинов, чтобы потом появиться вновь, но по ценам, соответствующим высокому спросу. В среднем в 2010 году цены на кондиционеры выросли на 40%. Что интересно, люди покупали сплит-системы и зимой, правда, найти что-то дешевле 12 000 рублей было невозможно. Весной продавцы климатического оборудования сделали закупки с учетом повышенного спроса, и в июне купить охлаждающие системы всех мастей проблемы не составляло. Правда, приходилось ждать с установкой не меньше 10 дней. Сейчас исчезли и очереди на установку. В одной из крупных торговых сетей корреспонденту «Известий» пообещали установить кондиционер через два дня после покупки, предоставив при этом широкий выбор моделей. Самый дешевый кондиционер стоил 1590 рублей, самый дорогой — 33 тыс., еще 12,4 тыс. рублей нужно заплатить за установку. Маленькие настольные вентиляторы стоят от 500 рублей, большие напольные — от 1 тыс. рублей.
«В этом году нет никакого ажиотажа. Даже появилась такая шутка — прошлогодние вентиляторы еще не успели сломаться», — комментирует президент агентства «Качалов и коллеги» Игорь Качалов.
