Производителям хлеба рекомендовали усилить санитарные нормы из-за коронавируса
Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП) рекомендует хлебопекарным предприятиям усилить соблюдение санитарных норм на производстве в связи с угрозой распространения коронавируса.
В учреждении призвали учесть рекомендации Роспотребнадзора о мерах по профилактике COVID-19 и реализовывать хлебопекарную продукцию в упакованном виде.
«Хлебопекарным предприятиям, имеющим магазины для розничной торговли хлебобулочными изделиями, рекомендуем обеспечить работу продавца в маске и в одноразовых перчатках (с обязательной их сменой каждые 3–4 часа), кроме этого, предусмотреть наличие дезинфицирующих растворов на входе в помещение для обработки рук посетителей», — говорится в сообщении, поступившем в «Известия».
Кроме того, НИИХП отметил необходимость каждые 3–4 часа дезинфицировать торговое оборудование, которое соприкасается с продукцией.
По данным Роспотребнадзора, к 18 марта коронавирус диагностирован у свыше 197 тыс. людей в мире, в том числе более 81 тыс. — в Китае.
В России подтверждено 114 случаев заболевания, из них два — у граждан КНР и один — у итальянца. На территории РФ проведено более 122 тыс. исследований на коронавирусную инфекцию.
Вспышка пневмонии COVID-2019, вызываемой вирусом SARS-CoV-2, была зафиксирована в китайском Ухане в конце декабря. 11 марта ВОЗ объявила пандемию коронавируса в мире.
