Ингредиенты для оливье в 2019 году подорожали на 4,3%
За год средняя стоимость продуктов, которые понадобятся для приготовления главного праздничного салата — оливье — выросла на 4,3%. Об этом во вторник, 10 декабря, пишет ТАСС.
По данным Росстата о стоимости овощей и других компонентов, необходимых для приготовления салата, инфляция в ноябре этого года к декабрю прошлого составила 2,7%.
Порция на семью из четырех человек обойдется в 326 рублей. В 2018 году она стоила 313 рубль.
Для расчета индекса оливье Росстат традиционно предлагает следующий рецепт салата: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).
По данным Росстат, стоимость вареной колбасы выросла на 5,1%, до 119,5 рублей (исходя из объема, необходимого для приготовления салата), стоимость маринованных огурцов — на 5,5%, зеленого горошка — на 5,5%, куриные яйца подорожали на 2,6%, майонез — на 4,4%. При этом картофель подешевел на 4,7%, репчатый лук — на 0,8%, морковь — на 11,1%.
6 декабря сообщалось, что дороже всего новогодний стол обойдется жителям Чукотки, а дешевле — оренбуржцам.
