В России может исчезнуть крафтовое пиво

В 2021 году из российских магазинов может исчезнуть крафтовое пиво. Причина — в новом регламенте Европейского экономического союза, который строго определяет состав пива: 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. ГОСТ на крафтовое пиво невозможен, это всегда эксперимент. А крафтовое, или, как его ещё называют, «авторское» пиво — это всегда результат эксперимента с разными составляющими, добавками, технологиями — загнать их в один ГОСТ невозможно. Эксперты предупреждают, если не выделить крафтовое пиво в отдельный вид или не придумать других поправок к регламенту, все такие напитки с 2021 года будут считаться контрафактными.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

СМИ узнали об изменении качества пива в России

В России разработают стандарт для крафтового пива