В Лондоне умер «отец итальянской кухни»
Шеф-повар и ресторатор итальянского происхождения Антонио Карлуччо умер в Лондоне в возрасте 80 лет. За свою профессиональную деятельность он получил неофициальный титул «отца итальянской кухни».
Карлуччо написал 22 книги о приготовлении пищи, которые были переведены на разные языки и успешно продавались во всем мире. За успехи в области общественного питания на своей родине он получил звание коммендаторе (итальянский аналог рыцарства. — Ред.), а королева наградила его орденом Британской империи, сообщает телеканал Sky News.
Шеф-повар в 1999 году создал сеть ресторанов итальянской кухни своего имени — Carluccio's, которая сделала его широко известным. Только в Великобритании существует 96 таких заведений.
Свой первый ресторан будущий корифей открыл в 1981 году в парке Ковент Гарден. Заведение с названием «Нил стрит» пользовалось популярностью и процветало 26 лет. Его постоянными посетителями были британский принц Чарльз и певец Элтон Джон.
