Перейти к основному содержанию
Реклама
Прямой эфир
Общество
Генпрокуратура признала U.S. Helsinki Commission нежелательной организацией в РФ
Происшествия
В результате крушения самолета в Актау погибли 38 человек
Армия
Средства ПВО за ночь поразили 59 украинских беспилотников над регионами России
Армия
Главный центр связи Генштаба ВС РФ наградили орденом Суворова
Мир
Черный ящик обнаружили на месте крушения самолета в Казахстане
Экономика
В РФ средние зарплатные предложения в нефтегазовой отрасли за год выросли на 21%
Мир
Западные СМИ обеспокоены неопытностью кандидата Трампа на пост главы ВМС
Мир
Путин заявил об ожидаемом росте ВВП стран СНГ на уровне 4,7% по итогам года
Мир
Лавров призвал отвечать на атаки Киева по принципу «семь раз отмерь»
Мир
В Ирландии обвинили Зеленского в краже у союзников миллионов долларов
Мир
Захарова назвала провокацией вбросы про возможную отправку войск ЕС на Украину
Мир
Между Эстонией и Финляндией произошло аварийное отключение кабеля EstLink 2
Армия
ВСУ начали использовать в зоне СВО американские дробовики
Мир
Спецборт МЧС доставит в Москву пострадавших при крушении самолета в Актау россиян
Мир
СМИ заявили о признании трех стран НАТО в неготовности противостоять РФ
Мир
После крушения самолета в Актау госпитализированы 29 человек
Политика
В Госдуме предупредили россиян о штрафах за украшение подъездов к Новому году
Мир
Минтранс Казахстана сообщил о 16 россиянах на борту разбившегося в Актау самолета

Россиянам рассказали об истории появления московской плюшки

Выпечка в форме сердца: как московская плюшка стала любимым лакомством страны
0
Фото: РИА Новости/Сергей Аверин
Озвучить текст
Выделить главное
Вкл
Выкл

Московская плюшка стала любимым и самым узнаваемым лакомством для всех россиян. Как сообщили 23 декабря на официальном сайте мэра Москвы, в этом сезоне отведать знаменитую выпечку можно на площадках проекта «Зима в Москве».

«Легендарные московские плюшки известны по всей стране и за ее пределами. Сегодня они есть в ассортименте практически всех пекарен и хлебозаводов», — говорится в сообщении.

Считается, что предшественницей московской плюшки является сдобная булочка в виде птицы, которую готовили в Древней Руси. Это блюдо готовили для призыва весны и встречи возвращающихся с зимовки пернатых, а птицу трясогузку называли словом «плюшка».

Впервые рецепт столичного лакомства упомянул кондитер Николай Маслов в книге «Булочник» 1905 года. В его рецепте не значился сахар, которым нужно посыпать булочку, такое предложение появилось уже в 1913 году в книге «Булочное и барачное дело».

Рецепт булочки, который все знают сейчас, был представлен в сборнике «350 сортов хлебобулочных изделий», а согласовали и официально описали его в 1989 году.

Уточняется, что именно такая вариация плюшек представлена на фестивальных площадках проекта «Зима в Москве» и доступна к приобретению до 28 февраля.

Ранее, 6 декабря, сообщалось, что на площадках проекта «Зима в Москве» впервые начали появляться московские плюшки со специальными новыми рецептами. Москвичи могут отведать сдобы с маком, изюмом и корицей.

Читайте также
Прямой эфир