Календарь питания в Успенский пост: что можно и нельзя есть
Август для православных христиан богат на события. В последний летний месяц отмечается сразу несколько двунадесятых праздников: Преображение Господне 19 августа и Успение Богородицы 28 августа. Кроме того, в августе православные христиане отмечают Яблочный, Ореховый и Медовый Спасы. Успению Богородицы предшествует Успенский пост, который в 2024 году начинается 14 августа и длится две недели. Духовный смысл и календарь питания по дням — в материале «Известий».
Успенский пост: история и духовный смысл
Успенский пост в августе возник в память об успении (кончине) Божией Матери, которая всегда постилась, хотя и не нуждалась в этом, так как была святой. Он берет начало со времен становления христианства. Например, в беседе папы римского Льва Великого, произнесенной им около 450 года, присутствует ясное указание на Успенский пост: «Церковные посты расположены в году так, что для каждого времени предписан свой особый закон воздержания. Так, для весны весенний пост — в Четыредесятницу, для лета летний — в Пятидесятницу, для осени осенний — в седьмом месяце (Успенский), для зимы — зимний». Согласно другой версии, его установили на Константинопольском Соборе в 1166 году, который проводился под предводительством патриарха Луки.
14 августа Успенский пост открывает праздник Почитания Креста Господня, однако в народе этот день принято называть Медовым Спасом. Традиция выносить крест из сокровищницы императора для освящения улиц в дни разгула эпидемий появилась в Византии.
Медовым Спасом праздник назвали ввиду того, что христианское празднование по времени совпадало со сбором меда, а верующие приносили продукт для освящения в храмы. Люди верили, что тогда мед станет по-настоящему целебным и вылечит от многих болезней.
Следующий праздник, выпадающий на Успенский пост, — Преображение Господне, или Яблочный Спас. Чудо Преображения описано в Евангелии. Перед тем как пойти на смерть, Христос вместе с тремя учениками — Иоанном, Иаковом и Петром — отправился на гору Фавор, и только им троим в момент Преображения была явлена божественная природа Спасителя.
Завершается Успенский пост 28 августа праздником Успения Пресвятой Богородицы. Это день смерти Божией Матери, однако событие призвано не оплакивать ее, а отпраздновать переход Девы Марии из земной жизни в вечную. Принято считать, что отныне Богородица молится за всё человечество. За три дня до своей смерти она отказалась от еды и пила исключительно воду, поэтому короткий Успенский пост по строгости оказывается почти таким же, как и Великий.
Череду летних православных торжеств завершает Ореховый Спас 29 августа. В церковном календаре в этот день празднуют Перенесение Нерукотворного Образа Господа Иисуса Христа из Эдессы в Константинополь. После службы 29 августа христиане освящают в храмах зерно и орехи.
Время Успенского поста позволяет верующим подготовиться к важному церковному празднику не только телесно, но и духовно. Священники обращают внимание, что во время поста верующему следует сосредоточиться на внутреннем состоянии, своих помыслах и желаниях, использовать это время, чтобы укрепиться в вере и определить свой дальнейший духовный путь.
Успенский пост: календарь питания по дням
В 2024 году Успенский пост начинается 14 августа и продлится ровно две недели — до 27 августа. Даты Успенского поста не привязаны к Пасхе и всегда неизменны. Из-за того что все три Спаса находятся так близко к датам поста, в народе его часто называют Спасовкой.
Успенский пост по строгости и ограничениям сопоставим с Великим постом, предшествующим Пасхе. Календарь питания на Успенский пост составляется по строгому монастырскому уставу, при этом для мирян пост намного мягче: например, допустимо употребление рыбы. Во все дни поста запрещено употреблять в пищу мясо, птицу, молочные продукты и яйца.
Для тех, кто регулярно соблюдает христианские посты, Успенский пост не предполагает никакой определенной подготовки. Однако тем, кто впервые решил поститься, следует придерживаться некоторых правил. Они распространяются в том числе на людей, страдающих проблемами ЖКТ.
Так, за пару недель до поста необходимо постепенно исключать из рациона продукты животного происхождения. Кроме того, в определенных случаях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и обсудить, какие ограничения в питании допустимы для организма, а какие нет. Ведь пост подразумевает послабления для многих категорий верующих, и в первую очередь — для немощных и болеющих.
Питание по дням, согласно монастырскому уставу:
— 14, 16, 21, 23, 28 августа: сухоядение допускает употребление невареной пищи растительного происхождения (овощи, фрукты, орехи);
— 15, 20, 22, 26, 27 августа: вареная горячая пища растительного происхождения, приготовленная без масла (супы, каши, овощи, грибы);
— 17, 18, 19, 24, 25 августа: вареная горячая пища растительного происхождения с добавлением масла, допускаются жареные, печеные, тушеные блюда. При этом 19 августа допускается употребление рыбы, морепродуктов и вина в честь праздника Преображения Господня.
Строгость ограничений во время поста определяется индивидуальными особенностями здоровья того или иного человека. Например, детский организм нуждается в кальции, поэтому продукты обязательно должны содержать этот элемент. Успенский пост довольно разнообразен, потому что приходится на лето, когда повсюду созревают свежие овощи и фрукты.
Важно помнить, что пост — это ни в коем случае не диета, суть всех воздержаний верующих в этот период в очищении души и укреплении веры. Христианский пост предназначен для того, чтобы человек отошел от всего земного и греховного, возрастил внутри себя любовь к небесному, божественному и вечному.
Святитель Иоанн Златоуст говорит: «Ты постишься? Напитай голодных, напой жаждущих, посети больных, не забудь заключенных, утешь скорбящих и плачущих; будь милосерден, кроток, добр, тих, долготерпелив, незлопамятен, благоговеен, истинен, благочестив, чтобы Бог принял и пост твой и в изобилии даровал плоды покаяния».
Духовный смысл воздержания в Успенский пост
Любой пост дан нам, чтобы встрепенуться, напоминает протоиерей Иоанн Бойко, клирик Введенского Обыденского храма на Теремках.
— Это время, когда мы напоминаем себе, что окружающая нас рутинная обыденность не является нашей настоящей жизнью, что в этом мире мы лишь временно. Как часто напоминание об этом нас печалит, а пост с таким настроем совсем не идет. Как избежать этого? Архиепископ Иона (Черепанов) говорит: «Правильно расставляйте приоритеты. Если Христос во главе угла, то и пост в радость», — поясняет протоиерей.
Священник отмечает, что Успенский пост — последний в церковном году. Неспроста на эти дни приходятся три Спаса. Уже 1 сентября (14 сентября) православные отметят наступление Нового года (Нового лета от Сотворения мира). Поэтому в последние дни августа он призывает возблагодарить Бога и Пречистую Его Матерь за оказанные милости.
Как и в любой другой пост, в Успенский пост категорически нельзя злословить, обижать родных и близких, сплетничать и сквернословить. Двухнедельное воздержание нацелено на духовное очищение человека, поэтому время необходимо посвятить саморазвитию и работе над собой.
