Перейти к основному содержанию
Реклама
Прямой эфир
Происшествия
В Костроме 12-летний школьник погиб под колесами иномарки
Мир
Трамп предложил на должность министра торговли инвестора Говарда Латника
Общество
Госдума разрешила инспекторам Росрыболовства проводить постоянные рейды
Происшествия
Пять мирных жителей пострадали в ДНР за сутки в результате атак ВСУ
Мир
Нетаньяху приехал в Газу и предложил по $5 млн за каждого освобожденного заложника
Мир
В ЦПВС сообщили о 19 нарушениях возглавляемой США коалицией в небе Сирии
Армия
В Воронежской области после атаки пяти беспилотников загорелось предприятие
Спорт
Сборная России по футболу разгромила команду Сирии в товарищеском матче
Мир
Признавшийся в убийстве американец пробил стену и сбежал с допроса
Мир
Украинские СМИ сообщили о взрывах в Харькове
Мир
Зеленский заявил о намерении использовать ракеты ATACMS
Происшествия
Глава Белгородской области сообщил о повреждениях из-за падения обломков БПЛА
Мир
Фон дер Ляйен перелезла через ограждение на саммите G20 в Рио
Мир
В США экс-защитница детей заморила насмерть приемную дочь
Мир
В Германии у возвращающихся в Россию двух женщин конфисковали одежду
Армия
Силы ПВО уничтожили три украинских БПЛА над территорией РФ
Мир
Эрдоган призвал НАТО задуматься после обновления Россией ядерной доктрины
Армия
Вертолеты ВС РФ нанесли удар по бронетехнике ВСУ в курском приграничье
Главный слайд
Начало статьи
Озвучить текст
Выделить главное
Вкл
Выкл

Лето — лучшее время для путешествий по родной стране. Чтобы открывать всё новые ее уголки, совсем необязательно ждать полноценного отпуска. Это можно делать по выходным. Главное — поставить перед собой цель и всё спланировать заранее. «Известия» продолжают исследовать самые интересные направления для коротких поездок. В нашем новом обзоре — Ярославль.

На берегу великой реки

От Москвы до Ярославля около 270 км. Ехать нужно по трассе М-8. На машине или автобусе это займет примерно пять часов. На скоростном поезде получится сэкономить часа полтора. Однако, если у вас в запасе всего пара дней, это существенно. По прибытии лучше сразу оставить вещи в отеле, там же взять карту и налегке отправиться на прогулку.

Ярославль
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Александр Сидоров

Ярославль — столица Золотого кольца, здесь точно есть на что посмотреть. Первый день можно посвятить знакомству с богатейшей историей города, основанного, как считается, Ярославом Мудрым в период его ростовского княжения, т.е. не позднее 1010 года. От XI века, к сожалению, ничего не осталось, но зримых свидетельств более поздних эпох сохранилось предостаточно. И вся эта роскошная «каменная летопись» доступна туристам. По Ярославлю очень удобно ходить пешком. Почти всё самое интересное сосредоточено в довольно компактном историческом центре — между Волгой, Московским проспектом, бульварным полукольцом и улицей Красный Съезд. С екатерининских времен в исторической части города понятная регулярная планировка, организованная вокруг Советской площади и разбегающихся от нее лучами улиц.

Ярославль
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Александр Сидоров

В этих кварталах расположено много жилых и административных зданий, а также церквей XVI–XIX веков с оригинальным убранством, уникальной фресковой живописью и роскошными иконостасами. Церкви Ильи Пророка, Николы Надеина, Рождества Христова, Спасо-Преображенский собор в одноименном монастыре и другие шедевры древнерусского зодчества — главные объекты притяжения для миллионов туристов. На стрелке у впадения в Волгу Которосли некогда располагался самый настоящий кремль. Сегодня здесь благоустроенное общественное пространство для проведения массовых мероприятий, а еще излюбленное место прогулок местных жителей и туристов.

Церковь Ильи Пророка

Храм Ильи Пророка в Ярославле

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Александр Сидоров

Для полноты впечатлений непременно стоит посмотреть на эту часть города с воды — внизу на набережной есть небольшой речной вокзал, откуда отходят прогулочные катера и круизные теплоходики. По желанию можно заказать обзорную экскурсию в сопровождении опытного гида, полюбоваться закатом, поужинать на воде и даже потанцевать на ночной дискотеке.

Живое и живом

Ярославские храмы щедро украшены не только фресковой живописью, но и изразцами, что сразу бросается в глаза. В XVII веке в городе сложилась оригинальная школа этой разновидности керамического искусства. Ее шедевры по сей день зримо присутствуют в городской архитектуре, а самым впечатляющим памятником такого рода считается церковь Иоанна Предтечи. Сегодня традиции ярославской керамики заботливо возрождаются энтузиастами.

Так, в стенах Ярославской керамической мануфактуры и студии Classceramica любой желающий может познакомиться с секретами древних мастеров. Гостям предлагают самостоятельно вылепить изображение или по крайней мере расписать уже готовый образец. Затем его обожгут в специальной печи и вышлют по нужному адресу. На поверку роспись оказывается чрезвычайно увлекательным и на редкость познавательным занятием, равно интересным взрослым и детям. Обычный сеанс под руководством опытных мастеров длится полтора-два часа, но время пролетает незаметно. На выходе же помимо необычного опыта гости получают по-настоящему оригинальный сувенир, сделанный собственными руками.

Ярославская керамическая мануфактура
Фото: РИА Новости/Олег Смыслов

Возрождение традиций древнего керамического искусства не единственный пример того, как в городе стремятся сохранить живую ткань истории. Ярославль считается родиной профессионального русского театра. Ведь именно здесь 29 июня 1750 года в большом каменном амбаре на задворках купеческой усадьбы своего отчима дал первое публичное театральное представление Федор Волков — фигура для отечественной театральной сцены, без преувеличения, легендарная. Через полгода он уже возведет деревянный театр на берегу Волги, где будет с успехом ставить доступные для широкой публики спектакли и сам играть в них, еще через год по личному распоряжению императрицы Елизаветы Петровны переедет в Петербург, а в 1756-м учредит Русский для представления комедий и трагедий театр — будущую знаменитую Александринку. Волкова в Ярославле любят и чтут, а местный Государственный академический театр драмы носит его имя. Труппа ярославского драмтеатра считается одним из лучших театральных коллективов страны, так что в один из вечеров непременно стоит сходить на одну из его постановок.

Театр Волкова
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Александр Сидоров

Впрочем, для туристов у театра найдутся и другие, не менее увлекательные предложения. Например, днем здесь проводятся замечательные экскурсии по театральному закулисью — с его гримерками, складом декораций, пультом помрежа, противопожарным железным занавесом, репетиционной сценой с крохотным фитнес-уголком и многими другими вещами, недоступными взору обычного зрителя. Словом, редкая возможность познакомиться изнутри с жизнью этого удивительного творческого организма, а заодно и с устройством здания, которое считается одним из символов города. Кстати, все экскурсии проводят ведущие актрисы театра, неформальное общение с которыми само по себе ценно.

История со вкусом

Гастрономия — еще один весомый повод посетить Ярославль. За последнее время в городе открылось немало достойных внимания заведений самого разного формата. Среди демократичных, например, IZI Kitchen, расположенное по соседству со стадионом «Шинник». Здесь подают вителло тоннато с бородинской крошкой, уху из копченого сома, бефстроганов из мраморной говядины с тартаром из огурца, стейк бавет с тигровыми креветками и сливочным муссом и брауни с халвой.

IZI Kitchen

Вителло тоннато с бородинской крошкой, IZI Kitchen

Фото: IZI Kitchen

Если хочется чего-то более сложного и, если угодно, концептуального, стоит заглянуть в «Агапу», где с большим уважением относятся к локальной гастрономии, но вместе с тем внимательно следят за трендами. Только нужно иметь в виду, что с 16:00 до 17:00 здесь перерыв, соответственно, действует строго два меню — для бранчей и вечернее. В первом стоит обратить внимание на горячую лепешку с козьим камамбером и нектарином, тыквенный суп с креветками и окуня с пюре и биском. Во втором — на копченого сома с печеным баклажаном и горгонзолой, судака с томатами, стейк с лесными грибами и мороженое с щавелем.

Агапа

Горячая лепешка с козьим камамбером и нектарином, «Агапа»

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Александр Сидоров

В самом конце июня буквально в сотне метров от драмтеатра открылся ресторан «Бирукка» (в переводе с санскрита «медведь»), который имеет все шансы стать главным городским гастрономическим проектом для парадных выходов в свет. Заведение венчает собой четырехэтажное здание. Из панорамных окон открывается роскошный вид на площадь Волкова. На просторной террасе, расположенной прямо на крыше, в скором времени планируют оборудовать зимний сад. В интерьере много дерева, керамики, живых цветов и сухоцветов. А еще здесь есть уютная детская комната, что только добавляет бонусов этому месту.

«Бирукка»
Фото: пресс-служба ресторана «Бирукка»

За кухню отвечает молодой и талантливый шеф-повар Николай Куропаткин, консультирует и поддерживает его опытнейший Андрей Жданов, много лет работавший с Адрианом Кетгласом, а ныне возглавляющий столичный Modus. Меню получилось лаконичным, но взвешенным и хорошо продуманным. Оно опирается на европейские гастрономические традиции, но строится на широком использовании локальных и сезонных продуктов.

«Бирукка»

Жареный язык с фуа-гра и печеным картофелем, «Бирукка»

Фото: пресс-служба ресторана «Бирукка»

Подают, например, несладкие эклеры с крабом и разной икрой, круглозерненый рис с крабом, кабачками и цитрусовой росой, судака с дикой пшеницей, овощами и облаком из козьего сыра, печеную утку с разной гречкой и бастурмой, жареный язык с фуа-гра и печеным картофелем и фисташковый рулет с малиной.

«Бирукка»

Несладкие эклеры с крабом и разной икрой, «Бирукка»

Фото: пресс-служба ресторана «Бирукка»

Отдельного упоминания заслуживает изящная, продуманная до мелочей подача каждого блюда. К слову, в ресторане открытая кухня. Так что гости могут наблюдать весь процесс приготовления и сервировки, довольно увлекательный и сам по себе.

«Бирукка»

Паштет из птицы с зеленым яблоком и домашней бриошью, «Бирукка»

Фото: пресс-служба ресторана «Бирукка»

На заметку: «Бирукка» место хоть и новое, но ярославцы его уже распробовали. Так что столик имеет смысл бронировать заранее.

Читайте также
Прямой эфир