Диетологи назвали продукты для укрепления иммунитета в холода
Овощи, зелень и натуральные специи помогают укрепить иммунитет в холода. Об этом говорится в статье американских специалистов, опубликованной в издании Eat This, Not That!
«Сбалансированное питание с акцентом на умеренность и разнообразие — ключ к успеху. Включение в рацион фруктов, овощей, цельного зерна, полезных жиров, трав и специй обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для борьбы с воспалительными процессами», — уточнила диетолог Кристен Карли.
Также она посоветовала есть побольше фруктов, овощей, трав, натуральных специй и добавлять сок цитрусовых в блюда. Таким образом можно увеличить концентрацию фитохимических веществ, которые помогают блокировать воспалительные процессы в организме, и усилить вкус еды без добавления соли.
Врач-диетолог Кит-Томас Айооб советует регулярно пить зеленый чай, так как он богат антиоксидантами и катехинами, которые подавляют способность вирусов гриппа и ОРВИ проникать в клетки организма. Специалист также рекомендует съедать немного темного шоколада с содержанием минимум 70 % какао бобов. Противовоспалительное действие шоколада обусловлено содержанием флаванолов, положительно влияющих на эластичность стенок кровеносных сосудов. Кроме того, употребление шоколада улучшает кровообращение.
По мнению диетолога Эми Горин, для укрепления иммунитета хорошо подойдут грецкие орехи. В них много жиров, витаминов и минералов, которые защищают нервную систему от перенапряжения и нормализуют кровообращение. Также Горин отметила, что помогает укрепить иммунную систему и кофе благодаря содержащимся в нем антиоксидантам. Однако увлекаться этим напитком не стоит — на пользу оно пойдет, если пить его в меру.
«Куркумин, который придает куркуме яркий цвет и вкус, также известен своим противовоспалительным действием на организм», — отметила диетолог Анжела Хоули.
Она советует приобретать для приготовления пищи настоящую индийскую куркуму, а для добавок искать такую, в которой как можно меньше каких-либо добавок.
Член экспертного совета Eat This, Not That! Лорен Манакер отметила эффективность в укреплении иммунитета натурального апельсинового сока. По ее мнению, один его стакан, выпитый на завтрак, поможет в борьбе с воспалительными процессами в организме.
Ранее, 22 октября, диетолог Оксана Михалева оценила пользу петрушки и укропа. По словам эксперта, зелень богата незаменимыми нутриентами, такими как биофлавоноиды, аскорбиновая кислота, в-каротины. Они являются хорошими источниками пищевых волокон, многих витаминов и микроэлементов (магний, калий, железо).
