Успешный продукт: археологи раскопали гигантскую старинную винодельню

На заводе, построенном у Газы 1500 лет назад, сохранились уникальные артефакты

19 октября 2021, 00:02

Вино

Археология

Израиль

Слайдами

Списком

На весь экран

Фото: REUTERS/Nir Elias

В израильском городе Явна во время строительных работ обнаружена гигантская винодельня, возраст которой составляет около 1,5 тыс. лет. Эксперты полагают, что на тот момент она была крупнейшей в мире и производила одно из лучших белых вин Средиземноморья. Кадры с места раскопок — в фотогалерее «Известий»

На весь экран

Фото: Global Look Press/Gil Cohen Magen/XinHua

На участке площадью примерно в квадратный километр археологи нашли пять винных прессов, склады для выдержки и розлива вина, а также печи для обжига кувшинов, в которых оно хранилось

На весь экран

Фото: REUTERS/Nir Elias

Археологи отмечают, что были немало удивлены размерами производства

На весь экран

Фото: Global Look Press/Gil Cohen Magen/XinHua

Также на месте раскопок нашли десятки уцелевших кувшинов для вина, вмещавших до 25 л напитка

На весь экран

Фото: Global Look Press/Gil Cohen Magen/XinHua

Каменные конструкции очень хорошо сохранились, что позволяет воссоздать и визуализировать процесс производства вина

На весь экран

Фото: REUTERS/Nir Elias

Масляные лампы, которые использовали работники предприятия

На весь экран

Фото: Global Look Press/Gil Cohen Magen/XinHua

Археологи полагают, что завод мог производить около 2 млн л вина в год. По словам археолога Джона Селигмана, вино было не только одним из важных продуктов питания, но и самым безопасным напитком, так как вода часто была загрязнена

На весь экран

Фото: REUTERS/Nir Elias

По мнению ученых, произведенный на заводе напиток в литературе византийской эпохи упоминается как vinum Gazetum, или вино из Газы, так как его отправляли из древнего портового города, расположенного недалеко от современной Газы

На весь экран

Фото: REUTERS/Nir Elias

Кувшины, произведенные здесь и найденные при раскопках, можно обнаружить по всей Европе. Это позволяет сделать вывод, что местное вино экспортировалось во многие страны

На весь экран

Фото: Global Look Press/Gil Cohen Magen/XinHua

Кто был владельцем завода, неизвестно, однако найденные в помещениях большие замысловатые украшения говорят о том, что он принадлежал очень богатым людям. Среди находок встречаются уникальные вещи, например тысячелетнее куриное яйцо

Выделить главное

Вкл

Выкл