Диетолог рассказала о сбалансированном завтраке
Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, можно ли отказываться от первого приема пищи с утра, а также какие продукты следует есть на завтрак.
По словам специалиста, завтрак считается одним из наиболее важных приемов пищи, однако если человек привык к другому распорядку дня, регулярно питается и не имеет проблем со здоровьем, то заставлять себя есть с утра насильно не нужно.
Для того, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами, завтраки должны быть сбалансированными и разнообразными. Например, это может быть каша из цельнозерновых, не полностью обмолоченных круп (гречневой, овсяной, пшеничной), молочные продукты пониженной жирности (творог, йогурт), нежирные сорта сыра и блюда из яиц.
«К приведенному выше ассортименту блюд следует добавить порцию овощей и фруктов. Так, творог можно приготовить со свежей зеленью или ягодами, кашу дополнить фруктами и орехами, а омлет различными овощами — сладким перцем, брокколи, шпинатом, цуккини. В меню завтрака прекрасно впишется также овощной или фруктовый салат», — пишет «РИА Новости» в субботу, 3 апреля.
Стародубова отметила, что можно рекомендовать все способы приготовления пищи, кроме жарки. Помимо варки или приготовления на пару можно использовать запекание, тушение или приготовление на гриле.
Ранее, 2 апреля, диетолог Нина Куракина предупредила, что употребление на завтрак быстрых углеводов провоцирует инсулиновую реакцию, которая может привести к сахарному диабету.
