Украина предложила внести борщ в список ЮНЕСКО
МИД Украины подал заявку на внесение традиционного украинского борща в список культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом вечером 30 марта пишет на своей странице в Twitter министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко.
Инициатором данного предложения выступил шеф-повар Евгений Клопотенко.
«В настоящее время досье «Культура приготовления украинского борща» отправляется в Париж, чтобы включить в представительский список ЮНЕСКО. Будем надеяться как можно скорее добраться до него. У нас все перспективы», — говорится в сообщении.
Также он добавил, что «достаточно манипулировать и на почве «русскости» борща, потому что правду не изменишь. Борщ — наш».
По его словам, МИД оказал дипломатическую поддержку этой идеи на международном уровне.
10 октября 2020 года британское издание The Times рассказало о «горячей войне» России и Украины из-за борща. Споры о том, чье же это национальное блюдо, разгорелись с новой силой после решения Киева внести блюдо в список Всемирного наследия ЮНЕСКО как украинское. Однако читатели газеты неожиданно предложили признать борщ польским.
Как отмечается, «борщевая война» разгорелась в 2019 году после того, как в публикации аккаунта «Россия» в Twitter появился рецепт известного и любимого многими символа русской кухни — борща. Украинские пользователи оставили под постом множество гневных комментариев с заверением, что борщ — украинский.
В декабре 2020 года посольство Украины во Франции обратилось к составителям кулинарного гида Michelin, которые назвали борщ не украинским, а русским национальным блюдом и добились изменений в их релизе.
