Правильная еда: как в мегаполисе получить овощи с грядки

Сервис по доставке фермерской продукции в городские торговые автоматы стал особенно актуален в разгар пандемии

21 ноября 2020, 00:02

Слайдами

Списком

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Panier du Citadin — социально и экологически ориентированный проект, запущенный двумя молодыми друзьями-парижанами, — в разгар пандемии стал особенно актуален. В 2009 году они решили устроить во французской столице локальную смычку города и деревни — сократить путь свежевыращенных продуктов от грядок до стола горожан и помочь окрестным фермерам с реализацией продукции. Набор органических овощей и фруктов можно заказать заранее или купить готовую корзину в специальном автомате. Как сейчас работает сервис — в фотогалерее «Известий»

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Энтони Лалбатри, сотрудник компании, каждую неделю объезжает 15 фермерских хозяйств, которые являются участниками проекта Panier du Citadin

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Производители гарантируют качество своей продукции. Небольшие обороты позволяют свести к минимуму использование химии и отобрать для реализации лучшие плоды

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Энтони собирает заготовленные фермерами продукты, привозит в Париж и разгружается у пункта переработки

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Фасуют овощи, фрукты, грибы люди с ограниченными возможностями

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Подбор персонала происходит в сотрудничестве с ESAT — местной службой, которая занимается социальной и профессиональной интеграцией инвалидов

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Все участники проекта очень ответственно относятся к охране окружающей среды. Для доставки стараются использовать электромобили и трехколесные велосипеды, чтобы снизить выбросы углекислого газа в атмосферу

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Все ящики и лотки из-под плодов сотрудники сервиса собирают и отправляют на переработку или используют повторно. Поврежденные и испорченные овощи и фрукты с помощью специального компостера перерабатываются в органические удобрения

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Виктор — один из фермеров-партнеров Panier du Citadin — собирает морковь на своем участке

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Подготовленная к отправке в город свежевыращенная капуста

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Бруно Траплетти выращивает на своей ферме грибы

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Часть расфасованной продукции отправляется в установленные в городе торговые автоматы. Здесь можно выбрать понравившиеся овощи и фрукты, оплатить их картой и забрать товар из ячейки

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Можно сделать и предварительный онлайн-заказ на определенный набор продуктов за два дня до предполагаемой доставки — на следующий день фермеры соберут нужные овощи и отправят их в город. Затем готовый заказ привезут в нужный район, оставят в автомате и сообщат покупателю код доступа к его ячейке

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Ассортимент продукции Panier du Citadin за несколько лет серьезно расширился за счет налаживания связей со всеми регионами Франции. Сейчас здесь доступны клементины с Корсики, персики и абрикосы из Дрома, знаменитый инжир из Сольеса, виноград со склонов Ванту, легендарные кавайонские дыни, золотистая мирабель из Лотарингии, грецкий орех из Перигора

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Все цены на свою продукцию фермеры устанавливают сами в соответствии с собственными затратами

На весь экран

Фото: Getty Images/Kiran Ridley

Купить фермерскую продукцию можно и старым добрым способом — в обычном магазине, где за прилавком стоит продавец, с которым можно перекинуться парой слов. Многие предпочитают именно этот способ, тем более здесь бывают счастливые часы с приличными скидками. Тогда перед магазином выстраивается очередь

Выделить главное

Вкл

Выкл