Жители РФ заметят рост цен на гречневую крупу на полках магазинов до конца года, рассказал «Известиям» вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут.
Во вторник, 22 октября, СМИ сообщили, что поставщики гречки повысили оптовые цены на крупу на 25–50%. Речь идет о цене, по которой гречку покупают производители фасованной продукции.
«Потребителям хочется низких цен, но рынок регулируется самостоятельно спросом и предложением. На полке мы увидим рост цен к концу текущего года. Но, полагаю, рекордного роста не будет», — сказал Корбут.
По его прогнозу, гречка не подорожает до 70–75 рублей за килограмм, как это было в 2016 году. Текущий же рост цен Корбут связывает с сокращением посевных площадей и урожая 2019 года.
«Сегодня мы видим в опте цены на уровне 40 рублей, год назад было 19. Это стало следствием двух лет высоких урожаев и низких цен, которые снижались у производителей крупы до 14–15 рублей, соответственно низкие закупочное цены дестимулировали производства», — заявил эксперт.
По его словам, сейчас цены на гречиху нового урожая просто вернулись на уровень двухлетней давности. При этом дорогая гречка стимулирует фермеров повышать выработку крупы, что приведет в будущем к снижению цены, заключил вице-президент Российского зернового союза.
Ранее сообщалось, что в 2017 году посевные площади под гречиху составляли 1,7 млн га, то в 2019-м — только 806 тыс. га.