Врач-диетолог Лидия Ионова рассказала 9 июля о последствиях регулярного потребления бургеров, в составе которых находятся антибиотики.
Ранее во вторник исследование «Роскачества» показало, что в бургерах некоторых российских сетевых ресторанов содержатся «малые дозы» антибиотиков. В исследовании приняли участие 11 ресторанов.
Так, проверки выявили, что в «Биг Маке» (McDonald’s) содержится тернидазол, в «Шефбургере» (KFC) — энрофлоксацин, а в бургере «классический King» («Мясоroob») — офлоксацин.
По словам эксперта, при регулярном потреблении даже малые дозы могут повлиять на микрофлору человека и в дальнейшем антибиотики будут просто не эффективны. «Их постоянное воздействие нарушает микрофлору кишечника, что в свою очередь ведет к снижению иммунитета, а также возможным аллергическим заболеваниям», — рассказала Ионова в эфире НСН.
Также диетолог добавила, что во избежание негативных последствий для организма от бургеров лучше отказаться.
«Роскачество» проводило исследования в трех федеральных округах: Центральном, Южном и Сибирском. Организация проверила бургеры ресторанов McDonald’s, KFC, Burger King, «Мираторг», Farш, Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club, «Мясоroob», Black Star Burger и Jerry Wings.
Самая большая котлета оказалась у шефбургера из KFC. Она составила примерно 52,2% от общего объема бургера. А самую маленькую обнаружили в бигмаке из McDonalds. Ее доля составила около 31,6%.