Специалисты Роспотребнадзора проверили заведения общепита, где готовят шаурму. Во всех точках продаж выявлены нарушения.
Внеплановые проверки проводились с июня по октябрь 2018 года, всего эксперты проверили 83 точки. Сырье и готовую продукцию отправляли на лабораторные исследования. По данным Роспотребнадзора, во всех киосках не соблюдались санитарно-эпидемиологические требования. В частности, на мясо и овощи отсутствовали сопровождающие документы, выявлено нарушение сроков годности и условий хранения продуктов. У персонала отсутствовали медицинские книжки. Об этом пишет vn.ru.
В ряде случаев специалисты выявили неудовлетворительное содержание помещений. Отсутствовала вода, не было условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены. Зачастую сотрудники общепита работали без одноразовых перчаток.
По итогам проверки составлено 125 протоколов об административных правонарушениях. В отношении четырех точек общепита вынесены протоколы о временном запрете деятельности.