Эксперты рассказывают, как правильно выбрать мясо для шашлыка

Замаринованные куски ждут заветного дня: в России открывается сезон шашлыков.

Полуфабрикаты живут недолго: срок годности — 72 часа. На этикетке указана категория продукта — брать нужно А или Б.

Выбор мяса — полдела, нужно уметь правильно пожарить шашлык. Вкус хорошего мяса лучше не перебивать и сделать простой маринад: соль и перец.