Мандарины — это не только вкусные, но и полезные фрукты, особенно зимой, когда организму требуется больше витаминов и микроэлементов. И если говорить о витамине C, то в одном фрукте содержится около половины его суточной нормы. Об этом рассказала «Известиям» 23 декабря детский врач-эндокринолог, нутрициолог «СМ-Клиники» для детей Дарья Губарева.
«Как известно, витамин С играет важную роль в обеспечении правильной работы иммунитета, что особенно важно в холодное время года. Помимо этого, он участвуют в синтезе коллагена. Мандарины также содержат около 10% от необходимой суточной нормы пищевых волокон, которые помогают работе органов пищеварения», — рассказала специалист.
Данный фрукт богат и витаминами группы B, которые обеспечивают развитие и функционирование клеток, отметила она. Витамин E, который также содержится в этом фрукте, обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от повреждений. Витамин A же помогает в работе органов зрения и иммунитета.
По словам врача, мандарины являются источником важных микроэлементов, таких как магний, кальций и фосфор.
Однако, как подчеркнула специалист, содержание витаминов и микроэлементов в мандаринах относительно невелико — в одном фрукте есть примерно 3–5% от суточной нормы.
«Важно также понимать, что, несмотря на пользу витаминов, не стоит их переедать. Рекомендуется есть не более 3–5 мандаринов в день, так как в них содержится достаточно много сахаров. Кроме того, их чрезмерное потребление может привести к проблемам с пищеварением», — подчеркнула Губарева.
Еще в ноябре кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Европейского медицинского центра (ЕМС) Наталья Харченко рассказала «Известиям» о том, как сделать новогодние блюда полезнее. По словам эксперта, классические рецепты праздничных блюд лучше готовить без добавления майонеза. Также она посоветовала выбирать нежирное мясо, не переедать и ограничить потребление алкоголя или же отдать предпочтение сухим винам.