Некоторые популярные новогодние блюда могут быть вредны для здоровья. Об этом гастроэнтеролог клиники «Евроонко», кандидат медицинских наук Владимир Логинов рассказал во вторник, 17 декабря.
По словам эксперта, оливье и селедка под шубой могут вызвать проблемы с пищеварением. Кроме того, они слишком калорийны: одна порция салата может содержать до 500–600 калорий.
Логинов предупредил в беседе с Lenta.Ru, что оливье может вызывать дискомфорт, особенно у людей с чувствительным желудком, гастритом или панкреатитом. В свою очередь, сельдь под шубой может провоцировать задержку жидкости в организме, так как в рыбе содержится много соли. Гастроэнтеролог призвал гипертоников отказаться от этого блюда, так как оно негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе и может провоцировать повышение давления.
Также он добавил, что шампанское и другие алкогольные напитки могут навредить здоровью. Они особенно не полезны для людей с хроническими заболеваниями печени. Опасными могут быть и сладкие напитки, которые провоцируют резкие скачки уровня глюкозы, что особенно опасно для людей с диабетом. Логинов призвал заменить их на минеральную воду с лимоном или травяной чай.
Врач считает, что предпочтение лучше отдать сухим сортам вин и пить их в ограниченном количестве.
Ранее в этот день врач-эндокринолог, диетолог сети медицинских центров «Поликлиника.ру» Наталия Шведова рассказала, что готовый салат оливье без майонеза можно держать до 24 часов, а с майонезом — не более 12 часов, передает RT.
В свою очередь, нутрициолог кандидат биологических наук Елена Лепехина посоветовала в беседе с НСН выбирать полезные рецепты новогодних салатов без колбасы и майонеза в составе.
Накануне главный диетолог министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина рассказала о том, как отпраздновать Новый год и при этом сохранить хорошее самочувствие, сообщается на сайте kp.ru. По словам специалиста, не стоит делать на новогодний стол салаты в промышленных масштабах.
Ранее, 13 декабря, врач-диетолог Наталья Павлюк предупредила, что селедка под шубой может спровоцировать обострение панкреатита, сообщает 360.ru.