В России 45% опрошенных граждан хотели бы убрать оливье с новогоднего стола, так как считают этот салат наименее вкусным. Об этом говорится в результатах исследования сети доставки суши и роллов «Много лосося», с которыми ознакомились «Известия» 5 декабря.
Второе место среди нелюбимых блюд занимает селедка под шубой, а третье –– холодец. Их бы убрали 31% и 29% опрошенных соответственно.
К тому же 44% россиян начинают готовиться к Новому году в декабре, а 37% — за неделю до праздника, и всего 4% опрошенных откладывают приготовления на последний момент, за 2–3 дня до Нового года.
При этом большинство считает поднятие бокала игристого под бой курантов (71%) самой важной традицией. Украшение елки находится на втором месте (67%). Значимость приготовления праздничных блюд отмечают лишь 28%.
Несмотря на то что многие россияне не любят традиционные салаты, большинство (89%) всё еще подают их на стол. 64% предпочитают блюда из рыбы и морепродуктов. Икра считается наиболее популярным деликатесом, который украшает праздничные столы у 43% семей, отметили эксперты.
Главным новогодним напитком остается шампанское –– его выбирают 85% россиян. Вино же предпочитают 66%, а крепкий алкоголь — 24%.
Ранее, 2 декабря, сообщалось, что ассоциация крупнейших производителей «Руспродсоюз» подсчитала стоимость продуктов для новогоднего стола. В сумме россиянам понадобится как минимум 8,1 тыс. рублей. Эти деньги уйдут на нужные ингредиенты для традиционных салатов — селедка под шубой и оливье, бутерброды с красной икрой и сливочным маслом, мясо курицы, нарезки сыра и сырокопченой колбасы, мандарины, шампанское, а также шоколадные конфеты.