Россияне стали гораздо чаще заказывать готовые блюда и перекусы на дом. Об этом говорится в результатах исследования МТС Банка и сервиса Ozon fresh, с которыми ознакомились «Известия» 13 ноября. Аналитики связывают это с желанием не просто сэкономить время, но и питаться ресторанными блюдами дома по доступной цене.
Так, по данным МТС Банка, в октябре 2024 года количество заказов готовой еды из заведений общепита в целом выросло на 11%, при этом из заведений фастфуда — на 3%, а из ресторанов — на 78% по сравнению с октябрем 2023-го.
В то же время средний чек на доставку из общепита остался на уровне прошлого года — 1060 рублей: из заведений фастфуда вырос на 3%, до 1020 рублей; из ресторанов — упал на 20%, до 1080 рублей. Как объяснили аналитики, снижение суммы среднего чека на доставку из ресторанов говорит о том, что россияне стали больше интересоваться доставкой блюд для повседневного приема пищи, а не для праздничных мероприятий.
При этом, по информации Ozon fresh, продажи готовой кулинарии в октябре год к году выросли на 40%. Поменялись и запросы на типы готовых блюд: если год назад в топе были котлеты, супы и блины, то в этом году на первые места вышли мясные салаты, круассаны и сырники.
Ранее, 9 ноября, сообщалось, что стоимость приготовления борща этой осенью обойдется россиянам на 10% дороже, чем в 2023 году. Это следует из данных компании «Атол». Так, картофель относительно 2023 года в среднем подорожал на 34%. Его медианная цена в магазинах в июне составляет 59 рублей за 1 кг. Средняя стоимость свеклы выросла на 18%: за 1 кг россияне в среднем отдадут 69 рублей. Медианная цена за 1 кг говядины в 2024 году составляет 754 рубля, что на 7% дороже, чем в 2023-м. На 7% подорожала морковь — до 43 рублей.