Потребление соли приводит к риску возникновения различных сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом 16 октября заявила заместитель директора ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» по научной и лечебной работе, главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
«Избыточное потребление натрия, или пищевой соли, связано с повышением артериального давления, с повышением возникновения риска формирования сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от них», — объяснила она.
Диетолог предупредила о том, что снижение количества соли в рационе поможет сократит риски возникновения проблем со здоровьем. Например, это может стать важным шагом в лечении артериальной гипертензии, подчеркнула Стародубова.
Ранее в октябре кардиолог Анна Небольсина рассказала «Известиям» о том, какие продукты вредны и полезны для здоровья сердца. По ее словам, рацион должен быть богат различными веществами, такими как жирные кислоты (омега-3), витаминами, антиоксидантами и минералами. В первую очередь она выделила жирную рыбу.