Развитие виноградарства и виноделия на новых российских территориях, перспективы международных продаж отечественных напитков, а также итоги кубка Ассоциации виноградарей и виноделов и премии имени Льва Голицына станут основными темами предстоящего Российского винодельческого форума, рассказал на пресс-конференции, посвященной этому мероприятию, гендиректор МИА «Россия сегодня» и председатель правления Ассоциации виноградарства и виноделия Дмитрий Киселев. Форум пройдет в Москве 7 и 8 ноября. По словам первого замглавы фонда «Росконгресс» Андрея Реута, еще одним важным вопросом станет создание автохтонных сортов российского винограда. Владимир Путин в августе подписал указ, который обязал создать в РФ коллекцию таких сортов виноградов на базе Курчатовского института, напомнил президент национального исследовательского центра Михаил Ковальчук.
Российский винодельческий форум
Российский винодельческий форум в 2024 году состоится 7–8 ноября в Москве. Его повестка в этом сезоне широка как никогда: основными станут сразу три направления. Об этом 15 ноября сообщил Дмитрий Киселев, выступая на пресс-конференции, посвященной мероприятию. Прежде всего власти и бизнес обсудят на форуме планы по развитию виноградарства и виноделия на новых российских территориях.
— Понятно, что предстоит еще много сделать, но мы обязаны думать наперед. Мы уверены в успехе России, поэтому эта тема неминуемо возникнет. Тем более надо учитывать, что инициатива на местах уже есть, ее невозможно игнорировать, — отметил эксперт. — До начала боевых действий общая площадь виноградников на присоединившихся территориях составляла более 6 тыс. га. По нашим оценкам, Херсонская и Запорожская области могут быть перспективными с точки зрения выращивания столового и технического винограда.
Также, отметил Дмитрий Киселев, на форуме эксперты намерены обсудить перспективы международного сотрудничества страны с потенциальными партнерами, плюс оценить экспортный потенциал отечественных напитков. За последние 2,5 года России удалось создать новую архитектуру внешнеэкономической деятельности, а все санкции, которые объявили в отношении РФ, больше навредили Европе, подчеркнул он.
Несмотря ни на что, стране удалось построить новые экспортные маршруты и расширить номенклатуру продаваемых за рубеж товаров.
— Конечно, российское вино должно войти в этот ассортимент, — сказал эксперт.
Также на форуме планируют подвести итоги кубка Ассоциации виноградарей и виноделов и премии имени князя Льва Сергеевича Голицына — «это возрожденный конкурс, который впервые организовали в XIX веке», пояснил глава МИА «Россия сегодня». Конкурсанты сражаются в номинациях «Лучшее красное вино», «Лучшее белое вино» и так далее, оценочная комиссия уже приняла к участию 17 заявок.
— Российский винодельческий форум, который проводится при поддержке «Росконгресса», — популярное и содержательное мероприятие. Оно оказывает формирующее и стимулирующее воздействие на всю отрасль, которая является одной из наиболее динамично развивающихся сфер экономики, — сказал Дмитрий Киселев.
Для чего нужна наука в виноделии
— Виноградарство и виноделие в России, действительно, быстро развивающаяся отрасль, еще пять лет назад никто не понимал, что такое российское вино, а сегодня, посмотрите, магазины забиты этой продукцией, — отметил на пресс-конференции президент НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук.
По его словам, «это напитки высочайшего качества». Он также подчеркнул, что, несмотря на видимые положительные результаты, Россия должна и дальше развиваться в этом направлении. В области виноделия наша страна «не может никого догнать, а может только обогнать».
— Это реально сделать на нелинейных решениях, поэтому наша с вами задача перевести всё виноделие на научную основу. Она позволит сделать эту отрасль высокотехнологичной, — продолжил эксперт. — Дело в том, что традиционное развитие виноделия во всех странах мира, в том числе во Франции и Италии, идет не только за счет труда крестьян, но и работы научных учреждений, у нас в этой сфере самые глубинные научные традиции.
Михаил Ковальчук напомнил, что первый в мире винодельческий научный институт «Магарач» создал граф Воронцов в Крыму, в Ялте в 1828 году. В советское время это учреждение активно развивалось и имело мировую славу, «то есть у нас история науки о вине имеет самые глубокие и длинные корни», добавил он.
При этом президент НИЦ «Курчатовский институт» отметил, что сегодня в отечественном виноделии используются саженцы, удобрения и дрожжи, привезенные из-за рубежа. Поэтому, по его мнению, основная задача сейчас — «сделать за короткий срок так, чтобы всё это было нашим». Тем более в истории отечественного виноделия уже был такой результат, напомнил эксперт: так, в советское время всё необходимое для развития виноградарства и виноделия было отечественным.
Михаил Ковальчук напомнил, «чтобы восстановить необходимую базу и придать серьезный импульс для развития всей отрасли» президент РФ в августе 2024 года подписал указ, который обязал создать в стране коллекцию автохтонных сортов виноградов на базе «Курчатовского института». Речь идет о тех сортах, которые происходят из конкретного региона и имеют историю культивации в нем. В этом научном учреждении уже есть базовая коллекция из 10 тыс. российских сортов винограда — для сравнения, в мире собрано около 6 тыс. аналогичных образцов.
Более того, в рамках этой работы институт запустил с властями Краснодарского края пилотный проект, в результате которого должна появиться карта климатических почв региона, что позволит сформировать так называемый 3D-терруар (совокупность почвенно-климатических факторов).
Автохтонные сорта российского винограда станут одной из главных тем предстоящего Российского винодельческого форума, добавил первый замглавы фонда «Росконгресс» (организатор мероприятия) Андрей Реут. Он подчеркнул, что пленарная сессия мероприятия состоится 7 ноября, ее темой станет вклад российского виноградарства и виноделия в развитие отечественной экономики. Она будет называться «Вино России. Государственная поддержка и контроль. Вклад виноделия в российскую экономику и культуру».
Организаторы ожидают, что в этом году форум посетят 2,5 тыс. человек. В прошлом году на нем работали около 2 тыс. участников.