Российские рыбодобытчики хотят изменить имидж главной рыбы страны — минтая — и за счет этого повысить его потребление в РФ вдвое. Об этом 11 октября заявил президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак.
По его словам, минтай остается главной рыбой России с долей поступления на рынок свыше 35%.
«Обеспеченность внутреннего рынка крайне высокая, сейчас с учетом потребности поставки от вылова превышают 21%, но мы работаем над их увеличением. В прошлом году АДМ запустила первую в стране программу продвижения рыбной категории — Дальневосточный минтай. Наша цель — за счет изменения имиджа минтая повысить его потребление в стране вдвое», — цитирует Буглака «РИА Новости».
В текущем году внутренний рыбный рынок России стал главным направлением для филе минтая, которое производится из свежих уловов. Специалист подчеркнул, что цена на минтай при этом остается стабильной и не зависит от объема вылова, добавляет «Газета.Ru».
«В текущем году отпускная стоимость мороженого минтая на внутреннем рынке была на уровне 80–90 рублей за кг, что ощутимо ниже уровня в 2021–2023 годах. То же самое касается филе — его стоимость держалась на уровне 205–210 рублей за кг против 210–230 рублей в 2021–2023 годах», — отметил президент ассоциации.
До этого, 27 мая, аналитики Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) сообщали, что потребление рыбы в разных ценовых категориях в 2024 году вернулось к росту после нескольких лет падения. Крупные торговые сети отметили устойчивый рост натуральных продаж рыбы как в верхних ценовых группах (лососевые, карповые), так и в среднем и низком ценовых сегментах за счет роста продаж рыбы в социально значимой категории — свежемороженого минтая, наваги и путассу.
В апреле на встрече президента России Владимира Путина с главой Федерального агентства по рыболовству Ильей Шестаковым обсуждалось, что в РФ вырос оборот рыбных предприятий и налоговых отчислений в этой отрасли. В 2023 году в связи с повышением ставок сбора для рыбаков поступления в бюджет увеличились в 10 раз. Как отмечал Шестков, российские рыбаки в 2023 году добыли рекордный за последние 30 лет улов — 5,3 млн т рыбы, традиционный вид — минтай.