Существует стереотип — здоровое питание бьет по кошельку. Поэтому многие люди в попытках сэкономить отказываются от идеи питаться правильно в пользу не самых полезных вариантов и даже фастфуда. О том, какой тип питания выгоднее, «Известиям» 26 июня рассказала финансовый консультант сервиса «Пакет» от Х5 Ольга Матвеева.
«Первое, что стоит запомнить про здоровую пищу, — она недорогая. А если точнее — дело в том, как вы выбираете продукты. Действительно, цены на некоторые фрукты и овощи могут быть высокими в зависимости от сезона. Например, цены на свежие ягоды зимой, очевидно, будут не самыми приятными, ведь в стоимость закладывается логистика из стран Южного полушария. А вот мандарины, наоборот, в холодное время года дешевле: примерно с ноября их начинают транспортировать из теплых стран Северного полушария, что значительно сокращает расходы на перевозку. Поэтому обращайте внимание на сезонные плоды, если не хотите себе отказывать в овощах и фруктах, природных источниках витаминов», — пояснила она.
Еще один факт. Отсутствие глютена, лактозы, жира или сахара в продуктах не означает их пользу для организма. А в некоторых случаях даже, наоборот, может навредить.
«Дело в том, что все перечисленные выше компоненты важны и нужны человеку. Лактоза способствует обмену кальция, глютен борется с плохим холестерином, жиры питают организм изнутри, а сахар дает энергию. Поэтому отказ от этих элементов логично совершать только по медицинским показаниям. Для человека без необходимости особой диеты такие ограничения могут стать ударом и для здоровья, и для кошелька, и вот почему. Производители продуктов используют тренды в маркетинговых целях и продают ненужные товары по завышенным ценам, ведь в глазах потребителя это, наоборот, выглядит как подтверждение качества и того, что безглютеновый хлеб лучше обычного, а безлактозное молоко полезнее», — добавила эксперт.
Полезная продуктовая корзина на неделю может выглядеть следующим образом: сезонные фрукты и овощи, зелень, рис, макароны из твердых сортов пшеницы, курица, мясо, орехи. Средняя стоимость такой корзины с учетом выбора сезонных овощей и фруктов составляет 2300 рублей.
А вредная корзина, состоящая из фастфуда, — замороженная пицца, сладкие газированные напитки, шоколадные батончики, чипсы, наггетсы, — обойдется россиянам в среднем в 3214 рублей. Так, вопреки расхожему мнению полезное питание оказывается выгоднее на 914 рублей, или на 28,5%.
В январе врач-кардиолог «СМ-Клиника» Анна Бирюкова заявила, что употребление каждый день колбасных изделий влечет за собой значительное повышение риска возникновений заболеваний сердца. Она также предупредила о том, что негативное влияние на организм оказывает и добавление в пищу большого количества поваренной соли.