Китайские и европейские биохимики создали гидрогель, способный предотвращать накопление алкоголя в организме человека. Об этом говорится в статье в журнале Nature Nanotechnology, опубликованной в понедельник, 13 мая.
«Опыты на мышах показали, что созданный гидрогель снизил концентрацию алкоголя в их крови на 55% за пять часов после ввода наноматериала в организм животных. Это защитило их от алкогольного отравления, повреждения печени и накопления токсичных молекул уксусного альдегида в их кровотоке», — говорится в материале.
Гидрогель представляет собой наноструктурированный материал, который состоит из молекул бета-лактоглобулина, одного из основных белков молочной сыворотки. Внутрь было внедрено небольшое число наночастиц золота и ионов железа. Это позволяет гидрогелю активно вбирать в себя молекулы этанола и окислять их, что потенциально позволяет очищать организм человека от алкоголя.
Это делает данный наноматериал особенно перспективным средством для борьбы с алкогольными отравлениями, подытожили специалисты.
Ранее, 7 апреля, газета Bild рассказала об изобретении энтузиастом из Лейпцига пива на березовом соке. Помимо березового сока, состав напитка включает шампанские дрожжи, а также свойственные любому пиву хмель и солод. Содержание алкоголя в новинке равно 6,5%.