Эффекта утренней бодрости можно добиться не только при помощи кофеина, но и при употреблении природных активных веществ-адаптогенов, содержащихся в некоторых видах трав. Об этом 18 апреля в беседе с «Газетой.Ru» рассказал эксперт по производству травяных напитков и директор чайной компании по производству травяных чаев и других продуктов на основе трав, ягод и цветов Floris Илья Пуйда.
Как рассказал специалист, адаптогены воздействуют на организм, уменьшая уровень кортизола и помогая ему преодолеть нагрузки и справиться со стрессом.
«Они также могут улучшать работу иммунной системы, повышать физическую и умственную работоспособность, уменьшать усталость и повышать настроение. Например, такая содержащая адаптогены трава, как родиола розовая, может помочь снизить уровень стресса и повысить уровень энергии. В ней содержится ряд органических кислот, в том числе галловая, щавелевая и янтарная, а также дубильные вещества, которые и дают бодрость», — пояснил эксперт.
По мнению Пуйды, для придания организму умственной и физической бодрости организму отлично подойдут розмарин, женьшень, гинкго билоба и корень имбиря, заваренные при температуре 85–90 градусов. Аналогичный эффект можно получить, заварив маку перуанскую, однако ее температура заваривания не должна превышать 45 градусов, иначе напиток утратит свои полезные свойства. После заваривания необходимо дать составу настояться: розмарин и женьшень настаиваются 10–15 минут, остальным растениям достаточно 3–5 минут.
«Также стоит обратить внимание на цитрусовые и ингредиенты, содержащие витамин С. Дело в том, что витамин C участвует в процессах синтеза норадреналина, который является важным нейромедиатором, отвечающим за энергию и бодрость. Кроме того, витамин C участвует в регуляции производства гормона мелатонина, который отвечает за уровень сна и бодрствования. Нормальный уровень мелатонина помогает поддерживать здоровый режим сна и бодрствования, что в свою очередь может улучшить энергию и бодрость в течение дня», — рассказал специалист.
Кроме этого, Пуйда рекомендовал использовать шиповник (температура заваривания 65 градусов), лемонграсс (85–90) и бергамот (80). Он также напомнил, что все эти травы можно легко комбинировать как между собой, так и добавлять в различные сорта чая.
Ранее в этот день в Минобрнауки России сообщили о том, что исследователи Вятского государственного университета в рамках проекта по созданию питания функциональными продуктами разработали рецепт напитка с прополисом, йодом и витамином. Благодаря полезным свойствам, вода улучшает самочувствие и придает активности после 3–4 дней ее употребления. Витаминный напиток укрепляет здоровье и иммунитет, а также не имеет определенных специфических запаха или цвета.