Включение кабачков в рацион поможет улучшить пищеварение и снизить вес. О полезных свойствах овоща «Известиям» 13 июня рассказала врач-эндокринолог «Мой Сервис Мед» Полина Жаркова.
«Кабачок — отличный помощник в борьбе с лишним весом. В нем всего 24 килокалории на 100 г. Он на 95% состоит из воды, а оставшиеся 5% занимает полезная клетчатка, микроэлементы и витамины. Благодаря низкому содержанию крахмала и высокому содержанию клетчатки кабачки помогают не переедать, улучшают пищеварение и очищают кишечник», — пояснила специалист.
По ее словам, польза кабачка также обусловлена наличием в его составе большого количества витамина С — почти 70% дневной нормы. Кроме того, этот овощ является мощным антиоксидантом, предупреждающим преждевременное старение клеток. Кабачок участвует в восстановлении кожи, кровеносных сосудов, костей и зубов.
«Также стимулирует синтез лейкоцитов — белых клеток крови, ответственных за борьбу с инфекцией. Витамин А, содержащийся в кабачках, защищает глаза, укрепляет иммунитет и улучшает репродуктивную функцию», — продолжила Жаркова.
Не менее важными являются витамины группы B и РР, которые отвечают за работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Они участвуют в метаболизме углеводов и аминокислот, улучшают работу кишечника, восстанавливают кожу, волосы и ногти, добавила эндокринолог.
8 июня врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала об уникальной пользе редиса, отнеся его к числу самых низкокалорийных овощей. По ее словам, этот продукт улучшает работу кишечника и состояние костей, волос и кожи, а также помогает быстро почувствовать насыщение.