При покупке мандарина нужно обращать внимание на его внешний вид, твердость и аромат. О том, как правильно выбирать мандарины, в четверг, 28 октября, «Известиям» рассказали в Роспотребнадзоре.
При покупке фрукта нужно тщательно осмотреть плод, отметили в ведомстве. На нем не должно быть признаков гнили и плесени, вмятин, повреждения кожуры, излишней мягкости или твердости и сухости. Плод должен быть ароматным, упругим, с легко отделяющейся кожурой, а также равномерно окрашенным.
Хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов. Чем светлее плод, тем кислее мякоть.
«Помните, что спелые фрукты долго не хранятся. Если вы купили их заранее, то постарайтесь хранить их правильно. Для этого нужно натереть кожицу растительным маслом, поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать при температуре +6 градусов. Очень важен уровень влажности, нельзя дать им засохнуть. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их, так фрукты дольше хранятся», — добавили в Роспотребнадзоре.
Цедру импортных апельсинов и мандаринов нужно выбрасывать, и после этого тщательно мыть руки, потому что все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой сернистыми соединениями (так называемая сульфитация), которые вызывают астматический компонент.
Бумага, в которую заворачивают цитрусовые и остальные импортные овощи и фрукты, пропитывают специальным составом, препятствующим образованию гнили и плесени. Тару под фрукты обрабатывают антисептиком, который может попасть и на фрукты. Поэтому перед едой фрукты из магазина следует мыть теплой водой с мылом. Однако определить, содержатся ли в плоде пестициды, по внешним признакам нельзя, только в результате лабораторного контроля, заключили в Роспотребнадзоре.
Ранее в этот день сообщалось, что ведомство с 29 октября и до особого распоряжения приостановит ввоз турецких мандаринов на территорию РФ из-за превышения максимально допустимого уровня пестицидов.
Как пояснили в Роспотребнадзоре, в этой продукции обнаружены остаточные количества пестицида хлорпирифос. Отмечается, что концентрация вещества превышает максимально допустимый уровень, что может привести к возникновению и распространению отравлений среди россиян.
При этом в турецком минсельхозе сообщили, что Россия не вводила полный запрет на экспорт мандаринов из страны, речь идет о приостановке поставок одного из турецких производителей. В минсельхозе назвали ситуацию обычной и отметили, что в произошедшем нет ничего чрезвычайного.