Диетолог, эксперт по здоровому питанию Елена Соломатина перечислила наиболее полезные ягоды и рассказала об их положительных свойствах.
Так, одними из самых полезных ягод являются черника и голубика. Они богаты большим количеством витаминов С, В и РР. Однако этим положительные свойства черники и голубики не ограничиваются — в них содержатся антиоксиданты, нейтрализующие действие свободных радикалов, что, в свою очередь, предупреждает преждевременное разрушение клеток, отметила 27 июня специалист в беседе с kp.ru.
Помимо этого, в состав этих плодов включен целый комплекс кислот, ускоряющих обмен веществ. Однако из-за их повышенного содержания голубику и чернику следует с осторожностью потреблять людям с заболеваниями ЖКТ, предостерегла диетолог.
К наиболее полезным ягодам эксперт также отнесла черную смородину. Эта ягода богата витамином С, а также пектинами, способствующими выведению из организма солей тяжелых металлов. При этом смородина благоприятно воздействует на работу почек, печени, дыхательной системы, уточнила диетолог.
Клубника также обладает рядом полезных свойств. Фолиевая кислота, содержащаяся в этой ягоде, укрепляет сосуды. А магний, которым богата клубника, способствует снижению давления. Кроме того, в этих плодах содержится бета-каротин, ускоряющий процессы обновления кожи, добавила специалист.
21 июня заведующая отделением клинической диетологии больницы им. В.В. Виноградова, кандидат медицинских наук, терапевт, диетолог Юлия Пигарева рассказала, что клубника богата необходимыми организму элементами, однако ее стоит потреблять в меру. По словам специалиста, клубника богата клетчаткой, которая необходима для правильной работы кишечника.