Полный отказ от употребления мяса в пищу может привести к преждевременному старению кожи. Об этом в среду, 14 апреля, рассказала врач-диетолог, терапевт Анна Белоусова в беседе с телеканалом «Звезда».
Специалист отметила, что в мясных продуктах содержится коллаген и витамины группы B, необходимые для поддержания молодости кожи.
«Если мы отказываемся от мяса, будет быстрее стареть кожа. В таком случае можно будет «умазаться» любыми кремами — и ничего не поможет. Кроме того, для организма важны не только растительные, но еще и животные жиры», — сказала Белоусова.
Диетолог уточнила, что коллаген в больших количествах содержится в баранине и говядине, чуть меньше его в мясе птицы, свинине и рыбе. Также этот белок в маленьких количествах в молочных продуктах и яйцах.
Кроме того, Белоусова указала на содержание в мясе витаминов группы B, которые регулируют многие обменные процессы в организме.
«Так, витамин В12 нужно обязательно иметь в организме для поддержания здорового уровня красных клеток крови и эритроцитов, так как они питают все наши внутренние органы кислородом, и его невозможно получить ниоткуда, кроме как из животных продуктов или в аптеке «за деньги», — объяснила диетолог.
По мнению специалиста, переход на вегетарианство без вреда для здоровья возможен в странах с обилием фруктов вроде Индии, а жителям мегаполисов отказ от мяса будет даваться сложнее.
Ранее, в январе, врач-эндокринолог Татьяна Филиппова назвала опасные для здоровья рекомендации по организации питания. В частности, специалист обратила внимание на диету по группам крови и раздельное питание.