Через три недели, 27 июня, пройдет всероссийский онлайн-выпускной. Минпросвещения приняло такое решение, чтобы не рисковать здоровьем школьников во время пандемии коронавируса. Ведомство рекомендовало каждому региону придумать свои дистанционные мероприятия. Многие выпускники хотели отметить праздник в ресторане или отеле и заранее внесли предоплату за банкет. Оценив положение, родители решили вернуть деньги, но столкнулись с проблемой: закрытые из-за эпидемии кафе, рестораны и гостиницы не могут возвратить полученные средства. Что делать заказчикам и как видят ситуацию предприниматели и юристы — в материале «Известий».
«У нас сейчас нет денег»
Предоплату за выпускные вечера рестораны берут за несколько месяцев, иногда за год вперед. Большинство родителей школьников успели собрать деньги и частично оплатить банкет. Мама ученика одной из школ Самары и организатор праздника Наталья рассказала «Известиям», что банкет они решили перенести на август.
— Мы не забирали обратно деньги, дело не в деньгах, нам главное — провести выпускной. По сумме сейчас всё поменяется, потому что людей станет меньше, но средний ценник на человека — 2300–2500 рублей в любом кафе, я 13 штук проехала. Пока все родители молчат, никто не отказывается. С рестораном мы тоже спокойно, дружелюбно договорились.
Ирине из Старого Оскола, которая тоже занималась организацией выпускного для класса, ресторан обещал вернуть предоплату, как только начнет работать. По ее словам, организация рассчитывала открыться с 1 июня.
— В середине мая им звонила, они сказали: не волнуйтесь, всё вернем, не отказываемся. У нас, мол, сейчас нет денег. То есть они воспользовались нашими средствами, правильно? Но конфликта не хочется. Ребят жалко. Я не до конца понимаю ситуацию, если честно. Но переносить выпускной не стали. У нас полкласса уже отказались отмечать, настроение не то. Еще и экзамены впереди. Но деньги ждем обратно, — поделилась она с «Известиями».
Однако некоторым родителям конфликта избежать не удалось, так как рестораны отказались возвращать предоплату. Такая история произошла в Волгограде. Сначала организаторы написали претензию на возврат средств.
— В указанные сроки нам на нее не ответили, деньги не вернули, мы решили обратиться в суд. А родители спрашивают, когда вернут аванс. В классе всего 16 учеников, то есть скидывались почти по 2 тыс. После того как мы подали иск, нам поступило предложение вернуть уплаченную сумму и сверху 5 тыс. — за услуги юриста. Но юрист стоит дороже плюс услуги нотариуса, неустойка, моральный ущерб и по закону штраф за отказ. Но и на эти условия руководство не согласилось, — рассказала волгоградка Татьяна.
«Известия» обратились за комментарием к владельцу крупного московского арт-ресторана «Арбат 13» Игорю Халецкому. У них тоже намечались выпускные, но предоплату организация берет максимум за два месяца, поэтому проблем с возвращением не возникло — начался карантин, деньги с родителей взять не успели. Но у коллег, отметил предприниматель, могут быть трудности, особенно если сделка проводилась в обход кассы.
— Не секрет, что большинство рестораторов ведут двойную бухгалтерию, не платят налоги и стараются не проводить суммы по кассе. Чтобы принять предоплату, нужен договор и кассовый чек. Многие, конечно, его не выдавали. Деньги могли пойти кому-то в карман, но поскольку сейчас дохода нет, а расходы сохранились, то, по всей видимости, предоплаты ушли на гашение обязательств, которые возникли до пандемии.
По словам заместителя директора Института гостеприимства университета «Синергия» Георгия Ташкера, полученные ресторанами и отелями предоплаты обычно сразу используются для выполнения каких-то других обязательств или подготовки к запланированным мероприятиям.
— Достать эти средства из оборота невозможно, особенно когда нет выручки. Заказчики хотят вернуть свои деньги, но не все рестораторы и отельеры могут их отдать. Обращаться в суды тоже затруднительно, поэтому единственный разумный выход — договариваться. И насколько мне известно, практически все находят этот компромисс. Кто-то возвращает деньги частями по мере возможности. С кем-то согласуют даты переноса событий на более поздние сроки. И это тоже приемлемый вариант, ведь таким образом покупатель фиксирует для себя цену, которая не вырастет. А мы знаем, что ценник сильно растет каждый месяц вместе с закупочными ценами на продукты, — отметил он в беседе с «Известиями».
«Предоплату ресторан обязан вернуть»
С юридической точки зрения закон на стороне родителей. По словам председателя центра правовой помощи «Дело жизни», члена научно-консультационного совета СКР, заслуженного юриста России Ивана Соловьева, важно наличие письменного договора между клиентом и рестораном.
В нем прописываются условия форс-мажора, порядок и основания расторжения, возврата средств и выплат компенсаций. Договор должен подкрепляться исполненным платежным поручением или приходным кассовым ордером с указанием, что организация приняла предоплату или полную оплату.
— При отсутствии указанных документов все споры переходят скорее в разряд понятийных или репутационных. Житейски вполне понятно, что перечисленные до пандемии предоплаты и оплаты уже давно потрачены. И, учитывая масштаб выпускного банкета на 100–200 человек (ученики, учителя, родители, артисты), суммы получаются немаленькие — начиная с полумиллиона рублей. Но в любом случае если ресторан не может предоставить услугу в натуре, то предоплату он обязан вернуть независимо от своего текущего экономического положения. Еще раз оговорюсь, если в договоре не было прописано иное, — сказал Соловьев «Известиям».
Директор центра исследований и экспертиз департамента ПРЭД Финансового университета при правительстве РФ, кандидат юридических наук Венера Шайдуллина отметила, что ни у кого пока нет понимания, что будет с ресторанным бизнесом в России после пандемии.
По данным Федерации рестораторов и отельеров, прибыль ресторанов в Москве к концу марта упала на 80–90% (в начале марта — на 30–60%). По мнению Шайдуллиной, отрасли придется уменьшиться примерно в 10 раз, и это повлечет за собой сокращение инвестиций в эту сферу.
— Уже сейчас понятно, что для гостинично-ресторанного бизнеса эпидемия коронавируса — это один из самых масштабных кризисов за последние годы, и ресторанная отрасль будет постепенно умирать. Не стоит рассчитывать, что после снятия ограничений и открытия заведений они сразу будут полны гостей, — пояснила она «Известиям».
Гостиничный и ресторанный бизнес попали в список наиболее пострадавших от распространения коронавируса. Предпринимателям доступно несколько мер поддержки, к примеру, кредитные и налоговые каникулы и субсидии, которые можно потратить не только на выплаты зарплат, но и на другие нужды. Но кроме расчета с сотрудниками, первостепенных статей расхода немало — арендная плата, коммунальные услуги, сделки с поставщиками и т.д. И бизнесмены, и родители надеются уладить вопрос, как только можно будет работать.